Черпаем знания из книг

Читаем учебник профессора В.Н.Вуколова «Исследование туристско-рекреационных ресурсов Алматинской области. Прикладной аспект».

«В горах Северного Тянь-Шаня встречаются многие виды лекарственных и съедобных растений. Опытные туристы знают,  как важно, особенно в горном походе, быть обеспеченным полноценным, калорийным питанием. Однако, чем сложнее и длительнее поход, тем, с одной стороны, необходимо больше иметь с собой продуктов питания, а с другой — всячески сокращать вес рюкзаков. В решении этой задачи туристы слабо используют съедобные растения из-за незнания их свойств. Дикорастущая зелень нужна в походах не столько для сытости, сколько для улучшения вкусовых качеств пищи, обогащения ее витаминами, компенсирующими энергозатраты человека.

Ряд растений являются катализаторами жизни, регуляторами запасов крови, гормонов, стимуляторами мозговой, сердечной, пищеварительной и выделительной деятельности организма. Многие растения применяются для медицинских целей. Из дикорастущих могут использоваться  в пищу душица, клевер, крапива, можжевельник, мята, рябина, шиповник, щавель, чабрец.

клевер луговой

можжевельник

можжевельник

шиповник

 

К лекарственным растениям Заилийского Алатау следует отнести: подорожник, смородину, малину, лопух, ежевику, зверобой, боярышник, одуванчик, землянику. При неглубоком, но обильно кровоточащем порезе или ссадине можно использовать  зрелый гриб дождевик, спорами которого (черная пыль) обсыпать ранку, а бархатистую внутреннюю поверхность спороноса гриба наложить сверху и прибинтовать».

зверобой

зрелый гриб дождевик

 

К ядовитым растениям относятся борец джунгарский, иссык-кульский корень (семейство лютиковых), ясенец узколистный, неопалимая купина (семейство рутовых), живокость спутанная (семейство лютиковых), болиголов пятнистый (семейство сельдерейных), чемерица Лобеля (семейство мелантиевых). Есть в горах и ядовитые грибы.

борец джунгарский

ясенец узколистный

Читайте также

Меню